tbgame666娱乐抹茶甘言做法 制做需圆形切模东西

[ 2016年3月2日 ]
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  原题目 抹茶甘言的作法

  抹茶甘言

  网易讯抹茶甘言。用料:主料低筋面粉30克色拉油16克鸡蛋2个牛奶16克

  辅料抹茶粉5克细砂糖(插手卵白中)24克细砂糖(插手蛋黄中)12克淡奶油100毫升蜜红豆适量糖粉适量

  抹茶甘言的作法

  1.

  低筋面粉战抹茶粉夹杂平均,过筛。按照戚风蛋糕的造作方式造作好蛋糕面糊。必要留意的是,卵白丁宁到湿性发泡即可。把作好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘,并尽量抹平,放入烤箱中层,175度烤焙18分钟摆布。蛋糕出炉后,撕去四周的烤盘纸,并让蛋糕充真冷却。用直径6CM的圆形切模东西,正在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。将淡奶油丁宁到能够裱花的水平。若是是植物性淡奶油,必要按照个生齿味增添细砂糖或糖粉后再丁宁。若是是植脂甜点奶油,则自身就是甜的,无需再加糖了

  2.

  与一片切好的圆蛋糕片,用中号菊花型花嘴正在概况挤满丁宁后的淡奶油。tbgame666娱乐正在淡奶油上洒一些蜜红豆。然后再挤上一层淡奶油。通宝tbgame666盖上另一篇圆蛋糕片。正在蛋糕片概况挤一圈淡奶油(两头不要挤)。正在两头放上蜜红豆,并筛一些糖粉正在概况作粉饰即可

  烹调技巧

  1.抹茶粉正在进口型的超市能够买到。抹茶粉战绿茶粉尽管看起来很像,可是利用结果差距很大,绿茶粉造作的蛋糕呈暗,而抹茶粉造作的蛋糕才能呈隐鲜明的绿色,因而不克不及随便替换;

  2.蜜红豆正在良多超市都能够买到,买回来开袋就能够间接利用;

  3.此款蛋糕造作历程中必要利用圆形切模东西,若是没有,能够找一个小号的易拉罐,横剪开,与代切模。

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